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생활정보45

산수유 효능 안녕하세요? 오늘은 산수유에 대해 알아보겠습니다. 몇 년 전 어느 건강기능식품 광고를 통해 유명세를 타며 익숙해진 식재료입니다. 그럼 먼저 산수유란 무엇일까요? 산수유 산수유는 층층나무과의 속하는 산수유나무의 열매를 말하며 학명은 Cornus officinalis입니다. 산수유나무는 겨울에 잎이 지는 작은키나무이며 키는 5~10m쯤 되며 주로 심어서 기릅니다. 광릉에 자생하며 한국 전역에서 자라는데 지리산 기슭에 있는 구례 산동면과 산내면이 산수유 산지로 유명합니다. 산수유는 처음엔 녹색이었다가 가을에 붉게 익으며 긴 타원형의 매우 작은 열매가 열리며 독성이 있는 씨를 제거한 후 말려서 먹거나 산수유주를 담가서 먹는 것이 주된 섭취 방법입니다. 맛은 약간의 단맛과 함께 떫고 강한 신맛이 나는 것이 특징입.. 2021. 3. 20.
노루궁뎅이버섯 효능 안녕하세요 오늘은 노루궁뎅이버섯의 효능에 대해 알아보겠습니다. 먼저 노루궁뎅이버섯이 무엇일까요? 노루궁뎅이버섯 외형 노루의 엉덩이 털과 닮아서 그 이름이 붙여진 노루궁뎅이버섯은 여름에서 가을까지 졸참나무·떡갈나무등 활엽수의 줄기에 한 개씩 자랍니다. 버섯갓은 지름 약 5∼20cm로 대부분 공 모양 또는 달걀형 공 모양이며 윗면에는 털이 있고 옆면과 아랫면에는 고슴도치와 같이 무수한 바늘이 늘어져 있습니다. 바늘은 길이 1∼5cm, 굵기 1mm 정도됩니다. 처음에 흰색이지만 나중에 노란색 또는 엷은 황토색으로 되며, 조직은 부드럽습니다. 역사 노루궁뎅이버섯은 식용버섯으로 톱밥을 이용한 인공재배가 활성화되면서 대량 재배가 가능해졌습니다. 중국은 3000년의 역사를 가지고 있으며 일본도 1990년대 초부터 대.. 2021. 3. 19.
비트 효능 안녕하세요~ 오늘은 비트의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 먼저, 비트란 무엇일까요? 비트 비트(beet)는 비름과의 식물인 비트(Beta vulgaris)의 원뿌리입니다. 16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원입니다. 빨간 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷한 모양입니다. 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 비트 특유의 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화에 효과가 있습니다. 비트의 쓰임 원산지인 서양에서는 뿌리를 주로 먹으며 특유의 식감으로 사랑받는 채소 중 하나입니다. 근대 뿌리가 통조림으로 만들어져서 많이 팔리고 있으며 이를 다른.. 2021. 3. 19.
아로니아 효능 안녕하세요~! 오늘은 아로니아에 대해 알아보겠습니다. 먼저 아로니아는 무엇일까요??? 아로니아 아로니아는 장미목 장미과 아로니아속에 해당하는 관목과 그 열매를 총칭합니다. 아로니아속(학명: Aronia)은 장미과의 속하며 아로니아(aronia) 또는 초크베리(chokeberry)라 불리는 열매를 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 재배됩니다. 또한, '킹스베리'(King's Berry)라는 별명도 가지고 있고 다년생 식물이며 북아메리카가 원산지입니다. 18세기 경 유럽에전래되었으며 현재 세계 생산량의 80% 이상을 폴란드가 차지하고 있습니다. 아로니아 꽃과 열매는 5월에 피고 열리며, 8~9월에 열매를 수확할 수 있습니다. 또한, 영하 40도의 추위, 강렬한 자외선.. 2021. 3. 15.
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