반응형 알리신1 흑마늘 효능 안녕하세요 오늘은 흑마늘의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 먼저 흑마늘이란 무엇일까요? 흑마늘이란? 마늘은 우리나라 음식에 없어서는 안 될 중요한 식재료입니다. 알싸한 맛과 향이 나는 것이 특징인 마늘은 알리신 성분을 포함하여 여러 유용한 성분들을 함유하고 있습니다. 다만 특유의 알싸한 맛과 향으로 인해 생마늘을 먹기를 꺼려하는 사람들이 있습니다. 이 경우 마늘의 매운맛을 달콤하게 만든 흑마늘을 섭취하면 좋습니다. 흑마늘은 통마늘을 일정한 온도에서 10~15일간 숙성 또는 발효시킨 것을 말하며 생마늘이나 구운 마늘과는 다른 효능을 나타냅니다. 흑마늘은 쫀득한 심감에 시크함 단맛이 나는 것이 특징입니다. 흑마늘 효능 1. 항산화 효능 마늘의 효능은 염증을 완화시키는 항염 효과가 우수한 데 비해 흑마늘은 활성.. 2021. 3. 30. 이전 1 다음 반응형