반응형 산수유1 산수유 효능 안녕하세요? 오늘은 산수유에 대해 알아보겠습니다. 몇 년 전 어느 건강기능식품 광고를 통해 유명세를 타며 익숙해진 식재료입니다. 그럼 먼저 산수유란 무엇일까요? 산수유 산수유는 층층나무과의 속하는 산수유나무의 열매를 말하며 학명은 Cornus officinalis입니다. 산수유나무는 겨울에 잎이 지는 작은키나무이며 키는 5~10m쯤 되며 주로 심어서 기릅니다. 광릉에 자생하며 한국 전역에서 자라는데 지리산 기슭에 있는 구례 산동면과 산내면이 산수유 산지로 유명합니다. 산수유는 처음엔 녹색이었다가 가을에 붉게 익으며 긴 타원형의 매우 작은 열매가 열리며 독성이 있는 씨를 제거한 후 말려서 먹거나 산수유주를 담가서 먹는 것이 주된 섭취 방법입니다. 맛은 약간의 단맛과 함께 떫고 강한 신맛이 나는 것이 특징입.. 2021. 3. 20. 이전 1 다음 반응형